Вакансия Пекарь

от 44 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

ID:

827635

Адрес места работы:

Красноярский край/Красноярск

Описание вакансии

Приготовление традиционных китайских паровых булочек (баоцзы, маньтоу) и изделий из пресного, слоёного теста (цзяоцзы, юэбин). Замес, расстойка и формовка теста с соблюдением аутентичных китайских рецептур. Работа со специализированным паровым оборудованием (пароварни, бамбуковые корзины), контроль температурных режимов. Разработка и соблюдение технологических карт на основе оригинальных китайских рецептур. Контроль качества закупаемого сырья, работа с поставщиками оригинальных ингредиентов. Обучение российских сотрудников базовым приёмам работы с китайским тестом и паровыми технологиями. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и стандартов предприятия.
Сменная работа
Красноярский край, Город Красноярск, Авиаторов улица, дом: Д. 19;офис/квартира: ПОМЕЩ. 31;, дом: Д. 19;офис/квартира: ПОМЕЩ. 31;