Вакансия Повар

от 40 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

ID:

879648

Адрес места работы:

Ханты-Мансийский АО - Югра/Лангепас

Описание вакансии

Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты. Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд . Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов . Соблюдение санитарно-гигиенических норм . Ведение документации: заполнение чек-листов, журналов температурного контроля. Участие в инвентаризации . Обеспечение безотходного производства и контроль за рациональным использованием ресурсов. Контроль на всех этапах процесса приготовления: проверка качества и подготовленности ингредиентов перед началом приготовления; контроль работы технологического оборудования; соблюдение последовательности технологических операций; отслеживание времени приготовления и температурных режимов; финальная проверка готового блюда перед отдачей (вкус, температура, визуальное оформление); контроль временных интервалов между приготовлением и отдачей.
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Город Лангепас, Дружбы Народов улица, 11, 11, кафе "Ретро"