Вакансия Заместитель заведующего производством (шеф-повар)

от 75 000 ₽

Рейтинг: 0.00 отзыва

Оцените вакансию:

ID:

302501

Адрес места работы:

Московская область/Подольск

Описание вакансии

Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Разработка меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка). Заказ продуктов, приемка и выгрузка товара. Контроль качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций. Участие в составлении отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил, сроков и условий хранения продовольственных товаров. Участие в разработке и осуществлении мероприятий для оптимизации производственных процессов.
Полный рабочий день
Московская область, Город Подольск, Февральская улица, дом Д. 2А, дом Д. 2А